आजच्या धावपळीच्या आणि तणावग्रस्त जीवनशैलीमुळे कोलेस्ट्रॉलची समस्या झपाट्याने वाढत आहे. चुकीच्या आहार सवयी, फास्ट फूडचे वाढते प्रमाण आणि कमी शारीरिक हालचाल यामुळे हाई कोलेस्ट्रॉल आता एक अत्यंत सामान्य पण गंभीर आरोग्य समस्या बनली आहे. रक्तातील वाढलेले LDL म्हणजेच वाईट कोलेस्ट्रॉल धमन्या अरुंद करत हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका वाढवते. त्यामुळे LDL कमी करणे आणि HDL म्हणजेच चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवणे हे हार्ट हेल्थसाठी अत्यंत महत्त्वाचे ठरते. औषधांच्या सोबत योग्य आहार आणि निरोगी जीवनशैली ठेवणे आवश्यक आहे. यासाठी आपल्या किचनमध्ये सहज उपलब्ध असलेल्या काही गोष्टी शरीरातील LDL कमी करण्यास आणि HDL वाढवण्यास मदत करू शकतात. मात्र या उपायांचा परिणाम तेव्हाच प्रभावी ठरतो जेव्हा डॉक्टरांनी दिलेल्या औषधांचे नियमित सेवन देखील सुरूच ठेवले जाते.
अलसीचे बीज हार्ट हेल्थसाठी एखाद्या वरदानापेक्षा कमी नाहीत. यात मुबलक प्रमाणात फाइबर आणि ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड ALA असते, जे वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते. फाइबर शरीरात LDL चे अवशोषण कमी करते, तर ALA रक्तवाहिन्यांमधील सूज कमी करून रक्तप्रवाह सुरळीत ठेवण्यास मदत करते. पावडर स्वरूपातील अलसीचे बीज स्मूदी, दही, ओट्स किंवा बेकरी पदार्थांमध्ये सहज मिसळून खाऊ शकता. ज्या लोकांचे कोलेस्ट्रॉल आधीच जास्त आहे त्यांच्यासाठी अलसीचे सेवन अधिक फायदेशीर ठरते.
ग्रीन टीमध्ये कॅटेचिन नावाचे अँटिऑक्सिडंट मोठ्या प्रमाणात आढळते, जे LDL कमी करण्यास उपयुक्त असते. रोज ग्रीन टीचे सेवन केल्यास शरीरातील कोलेस्ट्रॉलचे शोषण कमी होते आणि लिव्हरद्वारे ते शरीरातून बाहेर टाकण्याची प्रक्रिया वेगवान होते. त्यामुळे हृदयरोगाचा धोका देखील कमी होऊ शकतो.
आपल्या रोजच्या स्वयंपाकघरात असणारी दालचिनी देखील कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानली जाते. दालचिनीतील पॉलीफेनॉल सूज कमी करण्यास मदत करतात आणि त्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. दररोज दोन ग्रॅमपर्यंत दालचिनीचे सेवन आरोग्यासाठी हितकारक मानले जाते. आपण ती चहा, भाज्या किंवा इतर पदार्थांमध्ये वापरू शकता.
हलद ही भारतीय स्वयंपाकातील अविभाज्य घटक असून तिच्यातील करक्यूमिन हे घटक सूज कमी करण्यास प्रभावी मानले जाते. करक्यूमिन लिव्हरचे कार्य सुधारते आणि धमन्यांमधील सूज कमी करून कोलेस्ट्रॉल संतुलित ठेवण्यास मदत करते. रोजच्या जेवणात हलद समाविष्ट केल्यास हा नैसर्गिक उपाय शरीराला चांगला फायदा देऊ शकतो. हलदीचे सप्लिमेंट मात्र डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्याशिवाय घेऊ नये.
धनियाचे बीज देखील LDL कमी करून HDL वाढवण्यास मदत करणारे गुणधर्म ठेवतात. यातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि आवश्यक व्हिटॅमिन्स शरीरातील चरबी योग्य प्रकारे मेटाबोलाइज करण्यास मदत करतात. धनियाचे पाणी सकाळी रिकाम्या पोटी पिल्यास हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित राहते.
----------------------------------